01 এর 04
ক্ষুদ্র pastries, Cupcakes এবং চকোলেট জন্য নালী Fluted কাগজ কাপ করুন
একটি crimping হাতিয়ার এবং পলিমার কাদামাটি থেকে তৈরি বেস ছাঁচ, পুতুল ঘর ক্ষুদ্র চকলেট এবং candies জন্য কাগজ ক্ষেত্রে আকৃতি ব্যবহৃত। ফটো কপিরাইট 2010 লেসলি শেফার্ড, About.com যদিও আপনি ভুল বেকিংয়ের মামলাগুলি বা পুতুলের ঘর মফিন এবং কাপ্রেকস (পাখি কেক) উপর বেকিং কাপ আঁকতে পারেন, কখনও কখনও আপনি একটি বেকারি বা চা দোকান দৃশ্য বিশেষ pastries দেখানোর জন্য একটি pastry কেস প্রয়োজন। কুকি এবং pastries জন্য উপযুক্ত ক্ষেত্রে তৈরীর জন্য ব্যবহৃত একই কৌশল, ছোট ক্ষুদ্রাকার জন্য ক্ষেত্রে উপযুক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন একটি চকলেট বাক্স জন্য স্কেল চকলেট। মোড করা মোটামুটি সহজ, কিন্তু যদি আপনি একটি উপযুক্ত পাতলা কাগজ থেকে তাদের তৈরি ক্ষেত্রে শুধুমাত্র কাজ করবে।
এই ক্ষেত্রে জন্য molds পলিমার কাদামাটি বা সিলিকন ছাঁচ পোটী এবং মৃন্ময় পাত্র থেকে হতে পারে। যদি আপনি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্রাকৃতির ক্ষেত্রে মামলা করতে চান, যেমন উপরে দেখানো চকোলেট, আপনি একটি টুথপিকের শেষে বা পলিমার মৃত্তিকা একটি রোলের শেষে fluted ছাঁচ অঙ্কুর করতে হবে।
02 এর 04
কাগজ এবং জুতা Fluted Dollhouse প্যাস্ট্রি এবং চকলেট মামলা করতে ব্যবহৃত
1/4 ও 1 / ২ ইঞ্চি বৃত্তাকার পাঞ্চ এবং টিস্যু বা ট্রেসিং পেপার ব্যবহার করে পুতুল ঘর স্ফুলিঙ্গ প্যাস্ট্রি এবং চকলেটের ক্ষেত্রে বা মফিন কাপ। ফটো কপিরাইট 2010 লেসলি শেফার্ড, About.com এই টিউটোরিয়ালে দেখানো প্যাস্ট্রি মামলাটি সবকটি শক্ত (গ্লাসেড) টিস্যু পেপার বা ট্রেসিং পেপার ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছিল, যা কাগজ পাঞ্চ দিয়ে কাটা হয়। লাইটওয়েট কাগজপত্র একটি নিয়মিত শীট মুদ্রণকারী বা নোটপ্যাডের সঙ্গে মুষ্ট্যাঘাত একটি দ্বিতীয় স্তর হিসাবে পাঞ্চ করা উচিত, বা হালকা কাগজ টিয়ার এবং neat রাউন্ড হিসাবে আউট আসা হবে না। মফিন কাপ / ট্রেইস পেপার এবং টিস্যু পেপার থেকে চকচকে 1/2 ইঞ্চি চেনাশোনা থেকে তৈরি মিফিন এবং কাপক্যাকস জন্য উপযুক্ত কাপস্যাকের liners / বেকিং কাপ। একটি 1/4 ইঞ্চি বৃত্তের পঞ্চ সঙ্গে টিস্যু পেপার কাটা থেকে চকলেট ক্ষেত্রে তৈরি করা হয়েছিল।
সঠিক কাগজপত্র নির্বাচন করা - এই ক্ষুদ্র প্যাস্ট্রি ক্ষেত্রে সফলভাবে সফল করার জন্য, আপনার একটি কাগজ প্রয়োজন যা মোটামুটি সিদ্ধ, কিন্তু খুব পাতলা। স্টিফার বা চকচকে (চকচকে) টিস্যু কাগজপত্রগুলি ভাল কাজ করে, যেমনটি পেঁয়াজ চামড়ার কাগজপত্র বা শিল্পীগুলির কাগজপত্রগুলি ট্রেস করা হয় (এটি খুব মোটা নয়)। কাগজটি যদি খাঁটি না হয় তবে আপনি তা ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলার চেষ্টা করবেন এবং এটি পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন flute lines তৈরি করবে না।
টিপ যদি আপনার কেস আকৃতির ছাঁচ পরে লাঠি, আপনি একটি সূক্ষ্ম crewel বা ডর্নার সুই এর কদঁচক শেষ ব্যবহার করতে পারেন আলতো করে এটি ছাঁচ থেকে দূরে কাজ না করা পর্যন্ত আপনি জরিমানা নির্দেশিত টুইইজার একটি জোড়া দিয়ে এটি অপসারণ করতে পারেন। যদি আপনি আপনার কাগজ এবং ছাঁচনির্মাণের সরঞ্জাম (পরবর্তী পদক্ষেপ দেখুন) সঙ্গে একসঙ্গে কাজ করতে পারবেন না আপনি একটি ছাঁচ উপর কাগজ একটি বৃত্ত কেন্দ্র এবং একটি খোঁচা শেষ darning সুই ব্যবহার করতে পারেন ছাঁচ এর flutes মধ্যে কাগজ কাজ করার জন্য প্যাস্ট্রি কেস
04 এর 03
তিনটি উপায় পুতুল হাউস পেস্ট্রি এবং চকলেট মামলা জন্য Moulds তৈরি
পুতুল ঘর স্কেল প্যাস্ট্রি কেস (cupcake কাগজপত্র বা মাছ ধরার নৌকা) molds এবং পলিমার কাদামাটি থেকে তৈরি একটি চকলেট কাগজ ছাঁচ এবং দুটি অংশ সিলিকন ছাঁচ putty। ফটো কপিরাইট 2010 লেসলি শেফার্ড, About.com উপরের ছবিতে আপনি পুতুল ঘর স্কেল মধ্যে কাগজ প্যাস্ট্রি এবং চকলেট ক্ষেত্রে জন্য ছাঁচ তৈরি করতে তিনটি উপায় দেখতে পারেন।
বৈদ্যুতিক Marettes উপর সিলিকন পুতলি Moulds আকৃতির - দুই অংশ সিলিকন ছাঁচ putty ব্যবহার করে আপনি একটি নমনীয় ছাঁচ করতে পারেন যা আপনার পুতুল ঘর miniatures জন্য কাগজ ক্ষেত্রে সরান এটি সামান্য সহজ করে তোলে। এই molds করতে আপনি ঢালাই পোल्टी এবং একটি ছোট বৈদ্যুতিক ম্যাটেট (বা অন্য উপযুক্ত আকারের fluted আকৃতি) প্রয়োজন হবে। দুটি বৈদ্যুতিক তারের একসাথে যোগদান করা হয় যেখানে মারেটস ব্যবহার করা হয়। আপনি হার্ডওয়্যার এবং বৈদ্যুতিক দোকানে আকারের একটি রেঞ্জ মধ্যে তাদের পাবেন। প্রথমে 1/2 ইঞ্চি কাগজ বৃত্ত একটি কেস করতে হবে তা নিশ্চিত করার জন্য সবচেয়ে ছোট মারিটগুলি চেষ্টা করুন। ছাঁচ তৈরি করার জন্য, আপনার পোট্টি জন্য নির্দেশাবলী নিম্নলিখিত একটি বল একটি ছোট পরিমাণ পুট মিশ্রন। আলতো করে একটি প্লেট পৃষ্ঠায় বলটি চাপুন এবং উপরোক্ত হিসাবে দেখানো বন্ধুর উপরের শীর্ষ সন্নিবেশ করুন। আপনি যা করতে চান তা আকারের উপর নির্ভর করে, পুষ্টি দ্বারা আচ্ছাদিত ন্যূনতম মাপের এক ইঞ্চি মাপের 1/4টি প্রয়োজন হবে। যতটা সম্ভব পোট্টি এর উপরে লেভেল বন্ধ করুন এবং ম্যাটেটকে শক্তভাবে চাপুন। সেট করার জন্য ছেড়ে যান। সতর্কতা অবলম্বনের একটি প্রান্তের উপর একটি লাইন চিহ্নিত করুন যা একটি অকাটমুক্ত মার্কার ব্যবহার করে এবং লাইনটিকে ম্যাপে সামনে রাখুন। (উপরে ছবি দেখুন)। এটি প্যাস্ট্রি কেস আকৃতি সময় আসে যখন এটি আপনি ম্যাটেট এবং ছাঁচ আপ লাইন সাহায্য করবে। ম্যাটেটটি সাবধানে সরান (এবং ছাঁচ দিয়ে এটি রাখা)।
বৈদ্যুতিক Marettes উপর পলিমার ক্লে Moulds আকৃতির - আপনি পলিমার কাদামাটি থেকে molds করতে একটি অনুরূপ পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। প্রথম পদ্ধতি হিসাবে আপনি একটি ম্যাটেট প্রয়োজন হবে, কিন্তু আপনি একটি বর্জ্য পলিমার কাদামাটি একটি বল মিশ্রিত করা, একটি রিলিজ এজেন্ট (ভুট্টা স্টাখার বা talcum / শিশুর গুঁড়া) সঙ্গে আপনার ম্যাটেট কোট, অতিরিক্ত পাউডার বন্ধ ঝাঁকি, এবং সাবধানে মধ্যে ম্যাটেট টিপুন মাটি, পাশ থেকে পাশ দিয়ে wiggling ছাড়া এটি জায়গায় ধাক্কা চেষ্টা। প্লেমারের মৃত্তিকাটিকে আপনার বেকিং টাইল বা ট্র্যাশে মাটির উপরে জুড়ে ট্য়েজার দিয়ে রাখুন, যখন আপনি মাটির বাইরে সরাসরি মাটির টান দিয়ে একটি স্পষ্ট ছাপ রেখে যান। যদি আপনি চান আপনি উপরের সিলিকন পোট্টি পদ্ধতির জন্য একটি ম্যাচ লাইন সঙ্গে unbaked কাদামাটি এবং ম্যাটেট চিহ্নিত করতে পারেন। আপনার নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের জন্য নির্দেশ অনুযায়ী মৃন্ময় শিলা তৈরি করুন। ফ্লাউট করা মামলাগুলির মধ্যে কাগজ চেনাশোনা আকৃতির জন্য পরবর্তী পদক্ষেপ দেখুন।
মরেটস ছাড়া ছোট মামলা জন্য Moulds করা - ছোট স্কেল প্যাস্ট্রি ক্ষেত্রে বা চকলেট এবং candies জন্য ক্ষেত্রে, আপনি প্রথম fluted আকৃতি খচিত করতে হবে। আপনি একটি সংকীর্ণ কাঠের সিলিন্ডারের শেষে ফ্লাটিড লাইনগুলি ধারন করতে পারেন, এক ইঞ্চি ইঞ্চি সিলিন্ডার যা ইপোসি পট্টি তৈরি করা হয় বা পলিমার মাটির তৈরি একটি সিলিন্ডার। যথেষ্ট মৃত্তিকা বা ইপোনিক পোট্টি দিয়ে হ্যান্ডেলটি ছেড়ে দিয়ে আপনি হাতিয়ারটি ধরে রাখতে পারেন, অথবা এক থেকে দুই ইঞ্চি দূরে রাখতে পারেন কাঠের সিলিন্ডারের হ্যান্ডেল হিসাবে। যদি আপনি পলিমার কাদামাটি বা ইপোসি পোট্টি খোদাই করে থাকেন, সিলিন্ডারটি শক্ত করে তোলেন এবং তারপর ফ্লাটেড লাইনগুলি (চকোলেটের ক্ষেত্রে উপরে উল্লিখিত নমুনাটি দেখুন) খনন করার জন্য একটি নৈপুণ্যের ছুরি বা পলিমার মাটির ছুরি ব্যবহার করুন। একবার আপনি fluted হাতিয়ার আছে, অন্য অর্ধেক জন্য putty বা পলিমার কাদামাটি থেকে ছাঁচ করা।
04 এর 04
প্যাস্ট্রি এবং চকলেট বিষয়গুলি তৈরি করার জন্য মনিটর মোল্ড এবং প্রেস ব্যবহার করা
খোদাইকৃত পলিমার মৃত্তিকা থেকে তৈরি পুতুল স্ফুলিঙ্গ ছাঁচ, বা বৈদ্যুতিক ম্যারাটসগুলি কাপাসেক বা মফিনের লাইনের (পেস্টের ক্ষেত্রে) এবং পুতুল ঘর স্কেল চকোলেটের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। ফটো কপিরাইট 2010 লেসলি শেফার্ড, About.com আপনি আগের ধাপে তৈরি molds ব্যবহার করে পুতুল ঘর ক্ষুদ্র প্যাস্ট্রি এবং চকলেট ক্ষেত্রে, টিস্যু বা ট্রেসিং পেপার একটি বৃত্ত ভেংগে ফেলুন, pastry ক্ষেত্রে 1/2 ইঞ্চি মুষ্ট্যাঘাত ব্যবহার করে মারিটস ব্যবহার করে, এবং 1/4 ইঞ্চি মুষ্ট্যাঘাত চকলেট ক্ষেত্রে ছাঁচ এবং fluted হাতিয়ার পলিমার কাদামাটি ব্যবহার করে তৈরি। (1: 1২ স্কেলে চকোলেটের ক্ষেত্রে, ছাঁচটি প্রায় 1/8 থেকে 3/16 ইঞ্চি হতে হবে এবং উপরে দেখানো হবে।)
কাগজ সার্কিটটি সিলিকন পোট্টি বা পলিমার মৃত্তিকা থেকে তৈরি ছাঁচে ঢেকে রাখুন, এবং মস্তিষ্কের ম্যাটেট ব্যবহার করে ছোট আকারে চকোলেটের জন্য তৈরি করা fluted টুল ব্যবহার করে আলতো করে কাগজ সার্কিটটি চাপুন। (উপরে ছবি দেখুন)। টিপে টুল বা ম্যাটেট সরান, তারপর টায়ারার ব্যবহার আলতো করে কাগজ প্যাস্ট্রি বা চকলেট কেস ছাঁচ থেকে অপসারণ। আপনার ছাঁচে কাগজটি কেন্দ্রে যদি সমস্যা থাকে, তবে নিশ্চিত করুন যে ছাঁচের উপরে যতটা সম্ভব ফ্ল্যাটের মতো, এবং কেন্দ্রকে চিহ্নিত করার জন্য একটি ঘূর্ণিত বৃত্তকে চতুর্দিকে সন্নিবেশ করান। আপনার ছাঁচ কেন্দ্র সঙ্গে এই আপ লাইন এবং বৃত্তের প্রান্ত স্থাপন করা উচিত যেখানে প্রদর্শন ছাঁচ চিহ্নিত।
আপনার ছাঁচ শোষিত যখন বেকড হয়, বা আর আর মাপসই বা টুল ফিট করে এটি থেকে আকৃতি ছিল, আপনি এখনও pastry ক্ষেত্রে করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন একটি বৃত্তাকার এমবসিং সরঞ্জাম বা বৃত্তাকার টুথপিক ব্যবহার করে ছাঁচ মধ্যে কাগজ বৃত্তের কেন্দ্রটি চাপুন এবং ছাঁচ সমাপ্তি বুরুশ মধ্যে কাগজ বৃত্তের প্রান্তটি প্রেস করার জন্য একটি খোঁচা সমাপ্তি crewel সুই বা ডর্নিং সুই ব্যবহার।